Tianguis tradicional y cocina en horno de leña

Incluye

• Recorrido por el tianguis tradicional de Tonalá
• Comida preparada en horno de leña
• Visita a taller artesanal de alfarería
• Pieza de barro burnido de regalo

No incluye

• Hospedaje
• Compras adicionales
• Propinas
• Servicios no especificados

Experiencia culinaria

Tonalá conserva una de las tradiciones artesanales y gastronómicas más representativas de Jalisco. Conocido por su barro burnido y sus hornos de leña, este pueblo mantiene técnicas heredadas durante generaciones tanto en la cocina como en la alfarería tradicional.

La experiencia comienza en el tradicional tianguis de Tonalá, uno de los mercados artesanales más grandes del país, donde se recorren puestos de cerámica, hierro forjado, textiles, cuero y cocina regional. Durante el recorrido se conocen ingredientes típicos y preparaciones tradicionales de la región.

Posteriormente, la actividad continúa en una cocina tradicional donde se preparan alimentos en horno de leña calentado con mezquite desde temprana hora. Se participa en parte del proceso de preparación mientras se conocen las técnicas de cocción utilizadas en la gastronomía jalisciense.

Mientras los alimentos terminan su cocción, también se realiza una visita a un taller artesanal especializado en barro burnido, técnica característica de Tonalá reconocida por su acabado pulido y elaboración completamente artesanal.

La experiencia concluye con una comida tradicional preparada en horno comunal y convivencia en un entorno familiar artesanal.

¿Por qué disfrutar esta experiencia culinaria?

Porque combina dos de las tradiciones más importantes de Tonalá: la cocina en horno de leña y la elaboración artesanal de barro burnido, permitiendo conocer la identidad cultural y gastronómica de la región.

¿Qué hace especial esta experiencia?

• La experiencia combina gastronomía tradicional y artesanía local en un mismo recorrido
• Incluye visita a uno de los tianguis artesanales más importantes de México
• Se conocen técnicas tradicionales de cocción en horno de leña y elaboración de barro burnido
• El recorrido está organizado para aprovechar cada actividad con tiempos claros y bien distribuidos

Recomendaciones

Se recomienda llevar ropa cómoda, calzado adecuado para caminar, identificación oficial, dinero extra para gastos personales, compras locales, propinas o servicios no incluidos, así como revisar previamente las condiciones generales de la experiencia.